Menus Vigneraie


Pour vos repas de famille ou d’affaire demandez nos  Menus Groupe 35/48/56/72

TOUS NOS MENUS SONT SERVIS AVEC AMUSES BOUCHE ET MIGNARDISES

FORMULES RAPIDES 
SERVI TOUTE LA SEMAINE  MIDI ET SOIR SAUF SAMEDI SOIR ET DIMANCHE MIDI
PLAT+DESSERT
ENTRÉE+PLAT  20.00 €
ENTRÉE+PLAT+DESSERT  27 €
Cette semaine exemple de plats :
ENTRÉES/Œuf Poché crémeux, saumon fumé maison, salade de chèvre chaud, gaspacho petits pois …
PLATS/Le tartare de bœuf au couteau, Le poisson du marché, volaille à la Thaï,  bavette à l’échalote …
DESSERTS/La pâtisserie du jour, croustillant de fruits caramélisés, La tartelette aux fruits du moment …

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Menu Enfant (- 10 Ans) à 14 €
Un plat  et Un Dessert suivant le Marché

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MENU NEO CLASSIQUE à 48.00€
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Le Gâteau de Foie Gras chaud sauce crème de Morilles.

OU

Les Asperges et leur raviole, vinaigrette tiède Balsamique et noisettes torréfiées

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Le filet de dorade au saté et légumes sautés.

 OU

La pastilla d’agneau à notre façon.

OU

La Poire de Bœuf (morceau du boucher) au Vin rouge des Coteaux.

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Le chèvre frais mariné et sa salade.

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Le bouchon de Nougat glacé et fruits de saison.

OU

L’éclair revisité aux fraises.  

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MENU DECOUVERTE

à 62.00€ en 6 plats Ou 56.00€ en supprimant une des deux entrées

 Foie Gras de Canard maison, et ses Amusettes.

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Les gambas au citron vert et gingembre

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Le filet de st pierre à l’infusion de verveine.

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  La caille désossée et ses cerises.

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 Le Brie aux Noix maison, une salade.

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Le tube croustillant chocolat blanc, et fruits de saisons.

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MENU PRESTIGE  à 72.00€

Duo de Foie Gras maison : Foie Gras terrine, Escalope rôtie Pomme et Pommeau
OU
Ris de Veau , Langoustines et Giroles sur une salade
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Homard et son coulis en capuccino ( création maison )
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Pigeon en deux cuissons ( cuisse et suprême )
OU
Filet de Bœuf sauce Truffée
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Plateau de Fromages
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Assiette gourmande

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Prix net en Euros