Menus Vigneraie


Pour vos repas de famille ou d’affaire demandez nos  Menus Groupe 27/35/48/56/72

TOUS NOS MENUS SONT SERVIS AVEC AMUSES BOUCHE ET MIGNARDISES

FORMULES RAPIDES 
SERVI TOUTE LA SEMAINE  MIDI ET SOIR SAUF SAMEDI SOIR ET DIMANCHE MIDI
PLAT+DESSERT
ENTRÉE+PLAT  20.00 €
ENTRÉE+PLAT+DESSERT  27 €
Cette semaine exemple de plats :
ENTRÉES/sa moussa maison de canard, les nems de poulet , œuf poché et saumon fumé,salade Italienne …
PLATS/Le tartare de bœuf au couteau, Le poisson du marché, volaille à la ThaÏ,  tajine …
DESSERTS/La pâtisserie du jour, l’entremet noix de coco, La tartelette aux fruits du moment …

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Menu Enfant (- 10 Ans) à 14 €
Un plat  et Un Dessert suivant le Marché

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MENU NEO CLASSIQUE  à 48.00€

la fricassée d’asperges et pleurotes

ou

la crème brulée au foie gras, mouillettes de pain d’épices de Reims

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le fondant de veau au Marsala et citron confit

ou

La nage des poissons dans un coulis de homard

ou

tournedos de lapin désossé (spécialité depuis 1991)

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Chèvre frais mariné, une salade

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le florentin aux framboises meringuées

ou

la poire  cuite au beaujolais, épices et glace vanille

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MENU DECOUVERTE

à 62.00€ en 6 plats Ou 56.00€ en supprimant une des deux entrées

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Foie Gras de canard maison, et ses amusettes
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Les St Jacques à notre façon
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Filet de Dorade, beurre blanc et bohémienne
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la déclinaison de l’Agneau de Pâques
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Le Brie Truffée par nos soins, une salade.
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Fruits, Saveurs et Textures

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MENU PRESTIGE  à 72.00€

Duo de Foie Gras maison : Foie Gras terrine, Escalope rôtie Pomme et Pommeau
OU
Ris de Veau , Langoustines et Giroles sur une salade
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Homard et son coulis en capuccino ( création maison )
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Pigeon en deux cuissons ( cuisse et suprême )
OU
Filet de Bœuf sauce Truffée
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Plateau de Fromages
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Retour de Menton

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Prix net en Euros